Te posicionas en la página anterior a donde quieres insertar el nuevo número de página ( o sea en la pag. 3) y en la opción “diseño de página” haces clic en saltos y luego en página siguiente.
Ya tienes el documento dividido en 2 partes pero aún están vinculadas entre sí.
Ahora haces doble clic en el espacio donde piensas colocar la nueva numeración (pág. 2) y se abrirá automáticamente la barra de herramientas de “Encabezado y pié de página”
Deseleccionas la opción “vincular a la anterior”
Ahora si tienes el documento dividido en 2 y cualquier cambio al formato que le hagas a cada sección será exclusivamente para esta y no afectará al resto del documento, puedes cambiar la orientación de la hoja, crear Nº de páginas, encabezados, etc.
Te recomiendo que anotes en una hoja desde que página empieza y finaliza cada sección ya que suele traer enredos cuando creas más de tres al mismo documento.
